Crognolo 2015 | TenutaSettePonti
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Crognolo 2015

21,00

 

Migliore selezione di Sangiovese proveniente da vigne dislocate su terreno drenante, ciottoloso e ricco di galestro, che conferisce grande struttura, mineralità e longevità. Il colore rosso rubino intenso è preludio di un naso intenso e complesso, ricco di frutta rossa matura come ciliegie e frutti di bosco, note floreali come violetta, erbe aromatiche e note speziate, che donano classe ed eleganza. Di corpo, sapido e morbido, fa prevedere ottime capacità di invecchiamento.

Nome del Vino: Crognolo

Denominazione: I.G.T.

Anno di Vendemmia: 2015

Zona di Produzione: Toscana centrale

Vitigni: Sangiovese

Esposizione: Sud

Età dei Vigneti: Dai 10 ai 20 anni

Altitudine: 250 s.m.l.

Sistema di Allevamento: Cordone Speronato

Sesto d’impianto: 2mt .x 0,75mt.

Produzione per ha: 70/80 quintali

Vinificazione:Macerazione e fermentazione

Per 20 giorni con rimontaggi e follature

Maturazione: 14 mesi barriques di rovere francese

Affinamento in Bottiglia: 5/6 mesi

Colore: Rosso rubino intenso

Profumo. Fruttato, speziato

Sapore: Ciliegia matura

e frutti di bosco

Gradi Alcolici: 14% vol.

Temperatura di Servizio: 18°

Accostamenti: Carni pregiate, selvaggina

nobile, carni rosse brasate

Peso 1.56 kg

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