Grisoglia Passito 2012 | TenutaSettePonti
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Grisoglia Passito 2012

22,00

 

Grande Passito di Toscana. Ricavato da grappoli di Malvasia e Trebbiano lasciati ad appassire in locali ben ventilati, fino al giorno di San Valentino, per scelta di Antonio Moretti Cuseri. Circa una settimana prima della spremitura, i grappoli presentano una gamma di colori che vanno dal marrone intenso, all’oro, al rosa.
Un resto del passito dell’anno precedente, lascito nel fondo delle botti, dona quel persistente aroma di uva passa, torta alla frutta e legno di rovere speziato.

Nome del Vino: Grisoglia

Denominazione: IGT toscana passito

Anno di Vendemmia: 2012

Zona di Produzione: Toscana- italia

Vitigni: 100% uve bianche appassite

Esposizione: Sud

Età dei Vigneti: 10 anni

Altitudine: 250 s.l.m.

Sistema di Allevamento: Cordone speronato

Numero ceppi per ha: 6.666

Produzione per ha: 30 quintale

Temperatura di Servizio: 8° –

Peso 1.56 kg

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